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鸭蛋是中国沿海地区雷州湾国家红树林保护区、北海钦州、福建、宁波等沿海地区的海边红树林区域涂滩养殖的海鸭所产的蛋。每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香。

营养价值

海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg，比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓

衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用，另外100克蛋中含蛋白质12.84克，含人体必需的18种氨基酸总量

高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量无素和10多种维生素。

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甄选原料：衡湖散养，手工精选

　　经典配方：食材秘制，闻香启齿

　　古法腌制：老坛泥腌，独具风味

　　传统烤制：炭火烤制，油润不腻

　　精选衡水湖畔农户散养的鸭蛋，

　　历经千挑万选，

　　再以湖泥秘制配方包裹鸭蛋，

　　后如老坛腌制，

　　严格把控腌制周期。

　　开坛香飘百里，三清三洗后，

　　炭火烤制的鸭蛋富油香馥郁悠长。